Site gratuit créé sur
EARL le Bouscal
le Bouscal, 81120 DENAT
tel : 0563566448 Sabrina : 0632263378
mail : claude.fabre81@sfr.fr
La famille FABRE est heureuse de vous présenter son exploitation agricole de vaches laitières située en plein cœur du département du Tarn sur la commune de Dénat (81), à 10km d’Albi et de Réalmont et à 30km de Castres.
La Ferme du Bouscal est avant tout une entreprise familiale de plusieurs générations et nous sommes nourris par le respect de la nature, notre terre mère, le bien-être et la santé des animaux afin de proposer des produits de qualité aux consommateurs.
Depuis 1995, la famille Fabre a fait évoluer son système en valorisant les ressources locales (herbe, terroir et race Montbéliarde) pour passer en système 100 % herbe avec l'installation d'un séchoir en grange pour une meilleure alimentation et santé de nos animaux. Il a été ensuite démarré la conversion en agriculture biologique en 1998.
Convertie en agriculture biologique depuis 2000, la ferme du Bouscal a pris les premières mesures pour une agriculture plus naturelle dans le but d’assurer la fertilité de la terre à long terme, en misant uniquement sur des méthodes naturelles de fertilisation des sols.
Tout en maîtrisant différentes techniques, l’élevage biologique de vaches doit respecter un cahier des charges très strict et se soumettre aux contrôles inopinés par l’organisme concerné.
Je me suis installée en 2006 sur l’exploitation avec mes parents et j'ai développé la transformation afin de mieux valoriser le produit ainsi que la vente sur les marchés.
Tout le lait est transformé à la ferme
La ferme du Bouscal vous propose toute une gamme de produits laitiers frais. Sur notre exploitation agricole, nous transformons le lait de nos vaches en suivant des recettes traditionnelles, dans le respect strict des règles d'hygiène en vigueur.
Connue pour leurs bienfaits, pour la santé mais également pour l’environnement, la culture bio est une alternative plus saine et plus éco-responsable aux produits conventionnels.
Nous sommes heureux de vous faire partager le bon goût des produits du terroir comme le lait cru, les yaourts, les faisselles et d'autres produits laitiers.
- Lait cru
- Yaourts
- Fromage battu
- Fromage faisselle
- Fromages moulés
- Tomme (fraîche, 2, 4, 6 mois et plus)
- Farine bise
- Pain
- Colis de viande
Nous vous accueillons à la ferme tous les mercredis et samedis de 14h à 18h.
Nous sommes aussi présents sur plusieurs
marchés locaux de plein air :
- Réalmont ( mercredi matin )
- Castres - Albinque ( jeudi après-midi )
- Albi - pl. Fernand Pelloutier ( samedi matin )
|